Par šķirni Kornelija
Kornelija ir jauna Latvijā izveidota kailgraudu miežu šķirne, kas īpaši piemērota nišas un funkcionālo pārtikas produktu (tostarp pilngraudu pārtikas produktu) ražošanai.
Kornelija šķirnes graudiem ir unikāls ķīmisks sastāvs un izcila diētiska vērtība, tā ir augstvērtīgs proteīnu un beta-glikānu avots.
Kornelija šķirnes graudi ir piemēroti, lai pilnveidotu klasisko produktu pārslu, grūbu, maizes ražošanu, izmantojami jaunu nišas tirgum paredzētu produktu recepšu radīšanai (īpaši tiem cilvēkiem, kuriem jāievēro specifiskas diētas), kā arī jaunu (inovatīvu) funkcionālu pārtikas produktu – mušļu, enerģijas batoniņu, dzērienu u.c. recepšu izstrādei.
Unikāls graudu sastāvs un izcila diētiskā vērtība, kas ir noturīga pa gadiem: bagāti ar proteīnu, β-glikāniem (šķīstošajām šķiedrvielām), bioloģiski aktīviem savienojumiem
Ģenētiski noteikts potenciāls veidot rupjus un bioķīmiski augstvērtīgus graudus: pie salīdzinoši zemākām minerālā N devām un bioloģiskās lauksaimniecības apstākļos
Ļoti agrīna nogatavošanās: labs priekšaugs ziemāju sugām, nodrošina sugu daudzveidību augu sekā
Lētāka un līdz pat 10 reizēm ātrāka graudu apstrāde: augsts produkcijas iznākums, ekonomiski izdevīgs proteīna un beta-glikānu avots
Jaunumi
Kornelija un funkcionālie produkti
Funkcionālie produkti mēdz būt veselīgi un garšīgi. Veiktajos izmēģinājumos tika izmantoti: ‘Kornēlija’ graudi 30-50% Bietes Plūmes Burkāni Dateles Cidoniju sīrups Medus Zaļie griķi Upenes Auzu pārslas Vairāk...
Šķirnes autores stāstijums par kailgraudu miežiem Kornelija
Agroresursu un ekonomikas institūta Stendes pētniecības centra vadošās pētnieces, Dr. agr. Māras Bleideres stāstījums par kailgraudu miežiem Kornelija - skatīt video šeit https://www.youtube.com/watch?v=xSJKh2HyS94
