Par šķirni Kornelija
Kornelija ir jauna Latvijā izveidota kailgraudu miežu šķirne, kas īpaši piemērota nišas un funkcionālo pārtikas produktu (tostarp pilngraudu pārtikas produktu) ražošanai.
Kornelija šķirnes graudiem ir unikāls ķīmisks sastāvs un izcila diētiska vērtība, tā ir augstvērtīgs proteīnu un beta-glikānu avots.
Kornelija šķirnes graudi ir piemēroti, lai pilnveidotu klasisko produktu pārslu, grūbu, maizes ražošanu, izmantojami jaunu nišas tirgum paredzētu produktu recepšu radīšanai (īpaši tiem cilvēkiem, kuriem jāievēro specifiskas diētas), kā arī jaunu (inovatīvu) funkcionālu pārtikas produktu – mušļu, enerģijas batoniņu, dzērienu u.c. recepšu izstrādei.
Unikāls graudu sastāvs un izcila diētiskā vērtība, kas ir noturīga pa gadiem: bagāti ar proteīnu, β-glikāniem (šķīstošajām šķiedrvielām), bioloģiski aktīviem savienojumiem
Ģenētiski noteikts potenciāls veidot rupjus un bioķīmiski augstvērtīgus graudus: pie salīdzinoši zemākām minerālā N devām un bioloģiskās lauksaimniecības apstākļos
Ļoti agrīna nogatavošanās: labs priekšaugs ziemāju sugām, nodrošina sugu daudzveidību augu sekā
Lētāka un līdz pat 10 reizēm ātrāka graudu apstrāde: augsts produkcijas iznākums, ekonomiski izdevīgs proteīna un beta-glikānu avots
Jaunumi
Kornelija mūsu mediķiem
Laikā, kad mediķi ir noguruši, strādājot ilgas un smagas darba stundas, AREI nāk talkā ar rūpēm par pareiza uztura- augsta proteīna un šķīstošo šķiedrvielu uzņemšanu, dāvinot pustonnu...
Vadlīnijas darbam ar Kornelija miežiem ir gatavas!
Noslēgusies rūpniecisko pētījumu rezultātu apkopošana, kas apliecina šķirnes ‘Kornelija’ graudu izmantošanas potenciālu pārstrādei pārtikas industrijā. Projekta ietvarā ir izstrādāts kailgraudu miežu šķirnes ‘Kornelija’ tirgus apguves vadlīnijas graudu pārstrādātājiem,...
