Kornelija projekta komanda ir pabeigusi Komercializācijas piedāvājuma izstrādi un gatava sadarbībai ar sēklaudzētājiem un graudkopjiem. Ar sadarbības nosacījumiem var iepazīties pievienotajā materiālā. Aicinām novērtēt kailgraudu miežu šķirnes Kornelija potenciālu savā saimniecībā!
Lai mums visiem izdodas!
Laikā, kad mediķi ir noguruši, strādājot ilgas un smagas darba stundas, AREI nāk talkā ar rūpēm par pareiza uztura- augsta proteīna un šķīstošo šķiedrvielu uzņemšanu, dāvinot pustonnu ar vērtīgajām kailgraudu miežu grūbām “Kornelija”.
AREI pauž savu attieksmi grūtajā saslimstības periodā, tādejādi dāvinot 500 kg vērtīgo grūbu, kas gatavotas no kailgraudu miežu šķirnes “Kornelija” graudiem ERAF līdzfinansēta projekta “Kailgraudu miežu šķirne ‘Kornelija’ – augstvērtīga pilngraudu izejviela nišas un funkcionālo produktu izstrādei” laikā realizētajā Rūpnieciskajā pētījumā, un tām ir unikāls sastāvs, kā arī augsta diētiskā vērtība. Šķirnes “Kornelija” galvenā priekšrocība ir augsts proteīna un beta-glikānu (šķīstošās šķiedrvielas) saturs, kas padara to par izcilu izejvielu augstvērtīgas un veselīgas pārtikas ražošanai.
Noslēgusies rūpniecisko pētījumu rezultātu apkopošana, kas apliecina šķirnes ‘Kornelija’ graudu izmantošanas potenciālu pārstrādei pārtikas industrijā. Projekta ietvarā ir izstrādāts kailgraudu miežu šķirnes ‘Kornelija’ tirgus apguves vadlīnijas graudu pārstrādātājiem, sēklaudzētājiem un pārtikas graudu audzētājiem.
Ar vadlīnijām var iepazīties zemāk!
No šī gada 9. līdz 11. decembrim noritēja starptautiskā zinātniskā konference Nutrition & Health, kas šogad tika organizēta videoformātā un LU mājaslapā to varēja klausīties tiešraidē. Tā bija lieliska iespēja starptautiskajai auditorijai ziņot par projekta rezultātiem un kailgraudu miežu šķirnes ‘Kornelija’ tehnoloģiskajām īpašībām un praktisko izmantošanu, iespējām jaunu un veselīgu produktu radīšanā. Tika sagatavoti trīs ziņojumi. Sadaļā „Uzturzinātne” tika ziņots par sešu kailgraudu šķirņu miežu pārslu sagremojamību in vitro apstākļos, sadaļā „Ar veselību saistīti pārtikas produkti” ziņots par diedzētu graudu izmantošanu funkcionālā produktā – augļu-ogu-miežu batoniņu ražošanā, savukārt, sadaļā „Pārtikas kvalitāte un drošība” D.Dancīte ziņoja par kailgraudu miežu ‘Kornelija’ izmantošanas iespējām jogurta ražošanā.
Ar ziņojumiem var iepazīties zemāk!
Decembra sākuma Kornelija projekta komanda sadarbība ar Otaņķu dzirnavnieku ir veikusi grūbošanas eksperimentu, kura uzdevums noteikt Kornelija miežu pārstrādes ekonomiskās priekšrocības, salīdzinot ar plēkšņu miežiem. Produkcijas iznākums Kornelija miežiem ir būtiski augstāks, bet izmaksas – būtiski zemākas!
Vairāk var uzzināt zemāk!
Funkcionālie produkti mēdz būt veselīgi un garšīgi. Veiktajos izmēģinājumos tika izmantoti:
Vairāk var uzzināt zemāk!
Agroresursu un ekonomikas institūta Stendes pētniecības centra vadošās pētnieces, Dr. agr. Māras Bleideres stāstījums par kailgraudu miežiem Kornelija – skatīt video šeit https://www.youtube.com/watch?v=xSJKh2HyS94
Neticami, tomēr RīgaFood 2020 notiek un Kornelija komanda ar prieku ir gatava tikties ar visiem, kam interesē augstvērtīga izejviela veselīgas pārtikas ražošanai. Pateicamies līdzšinējiem sadarbības partneriem par atvērtību un drosmi! Izstādē dalīsimies arī sadarbības pieredzē, mums ir ko parādīt un pastāstīt!
Kornelija sējumi Stendes pētniecības centrā sasniedza pilngatavību jau 29.jūlijā! Sākas ražas vākšana, kas ļaus novērtēt izmēģinājumu rezultātus. Jaunas atziņas publisēsim šeit, sekojiet līdzi jaunumiem!
Kornelija komanda ir piedalījusies Maizes dienā Āraišos. Saule, senas vējdzirnavas, gardi plāceņi un graudu griljāža no kailgraudu miežiem Kornelija – diena bija pavadīta brīnišķīgi un iegūti arī jauni kontakti!